BUEN AÑO. Así indicó Eduardo Mastel, miembro de la organización del festival folclórico más importante del país. El vinculo de la danza y gastronomía.
Mastel tiene una dilatada trayectoria en la organización del festival de Cosquín, “son 42 años de trabajo y 33 en la municipalidad de la capital nacional del folclore”, expresó. Por otro lado, indicó que los encuentros de folclore para adultos son con el fin de seguir difundiendo el amor la tradición y a la danza nativa.
“Nuestro objetivo es incorporar la danza en la escuela; por ejemplo, en Cosquín trabajamos con el proyecto El folclore va a la escuela y queremos extenderlo a todo Córdoba”, compartió la experiencia.
Proyecto
Eduardo Mastel dijo que dialogará con el intendente Miguel Mukdise para traer el Pre Cosquín, que hace unos años se dejó de realizar en la ciudad termal. Aunque cabe recordar que en aquellos eventos surgió con fuerza Fabián Lizarraga, un joven que deleitó al público en la celebre plaza Prospero Molina. “La idea es que en noviembre de este año, Las Termas vuelva a tener el certamen previo; espero que las organizaciones acompañen la propuesta desinteresada”, adelantó.
Finalmente, Mastel sugirió la vinculación de la danza con la gastronomía para desarrollar un producto turístico durante la temporada baja. “En los meses de invierno Las Termas está bien con ocupación hotelera, pero desde octubre en adelante se puede trabajar con un evento donde el baile popular se cruce con la comida regional”, aconsejó.

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