La gastronomía como sistema de producción. IV Concurso de asadores de cabritos, 2 y 3 de septiembre.

El ministro de la Producción, Luis Fernando Gelid, indicó que la gastronomía forma parte del turismo, pero también de la producción y la cultura. “Más allá del agua termal, que nos enorgullece, sobre todo porque es de una calidad inigualable en el mundo; la amabilidad también característica de los santiagueños”, acotó la noche del viernes 2 de septiembre.

“Hace casi seis años y medio trabajamos junto al Gobernador (Gerardo Zamora) por un Santiago agroindustrial, para que los lugareños no migren a otros horizontes. Pero la Provincia es posibilidad de crecimiento, de producción y valor agregar. Más allá de la obra pública nos permitimos como hermanos dar un paso adelante en todo el territorio provincial”, subrayó el proyecto destinado al sector.

El funcionario dejó claro una metodología institucional del gobierno provincial, que los municipios deben aplicar. “Hay que apostar a la estrategia integral entre todas las instituciones de la ciudad para crecer”.

Gelid saludó a los clubes de la ciudad, gastronómicos, turistas y, especialmente, al directivo de Canal Rural, Alberto Nallar, quien participó del evento.