La capacitación se desarrolló en el Centro Cultural San Martín.

Febrero de 2011, Tarraubella está en el despacho municipal.

Ayer se llevó a cabo una capacitación a cargo del ingeniero Facundo Soria y del licenciado en Finanzas, Rodolfo Tarraubella, sobre producción orgánica. El Municipio recuperó un predio en Villa Balnearia donde se dedicará a la producción de vegetales libres de agrotóxicos; en primera instancia, los alimentos se utilizarán en restaurantes y hoteles de la ciudad.

El proyecto está impulsado por el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales y Proyecto de Desarrollos de la Agricultura Orgánica, ambos pertenecen al Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.

Estuvo dirigido a hoteleros, comerciantes, expendedores de verduras y público en general. Asistieron Natalio Ferro; Juan Berro; el director de Parques y Paseos, Carlos Bravo, entre otros.

Tarraubella, quien está en la ciudad termal por segunda vez, indicó que “la charla tiene tres ejes: mitos y leyendas de la producción orgánica; la exhibición del producto y la reproducción del film Hacia dónde va la producción orgánica”.

Los disertantes informaron que la producción orgánica mejora la fertilidad del suelo, la biodiversidad, no utiliza agrotóxicos, la trazabilidad (seguimiento de la cadena productiva) y promueve el bienestar animal.

Según se informó, la huerta orgánica que se lleva a cabo en la ciudad termal es única en el país y es una prueba piloto.