Compiten tres listas el 15 de agosto. La delegación Santiago está intervenida desde 2008.

El interventor de Uthgra, Carlos Uslenghi, participará de una lista para las elecciones del 15 de agosto; es interventor desde septiembre de 2008, familiar del ex intendente Luis Saleme y fue asesor del exmandatario. Con la Lista Celeste y Blanca pretende quedarse en la institución, en el cargo de secretario general.

Adalberto Gambetta se presentó como candidato a secretario general, la Lista Verde 2 de abril, de 15 cargos, 9 son de Las Termas, dijo el gremialista. Por otro lado, Jorge Cisnero, Lista Blanca, es la tercera línea a ocupar al máximo sillón de los gastronómicos santiagueños.

Según el padrón, 2.460 gastronómicos figuran para sufragar, pero se debe depurar el listado; en Las Termas estarían habilitados 750, aproximadamente. Se estima que concurrirán menos de la mitad de los trabajadores. 

La elección del 15 de agosto, Uthgra dispuso 4 urnas; las tradicionales: una en el sindicato de la Capital santiagueña, otra en Las Termas de Río Hondo. Las dos restantes, que serían impugnadas, estarán en calle Roca y hotel Savoy, dijo Adalberto Gambetta.