La comuna invitó al profesor Gustavo Sáenz, quien realizará la  preparación de ensaladas de risottos y el plato de hamburguesas de quinoa.

La quinoa es un cereal, un alimento recomendable para celíacos, porque no contiene gluten.

El Mercado Municipal impulsa el programa “Sabores de Río Hondo”, y el evento se consolida como un espacio de los gustos tradicionales y la innovación. Se realizan talleres y demostraciones en vivo.